duch gór – Skarbiec Ducha Gór

Janowickie Opowieści – historyczno-kulturowa trasa turystyczna

SDG — Sat, 30 Dec 2023 12:40:55 +0000

Janowickie Opowieści – historyczno-kulturowa trasa turystyczna

Całkowicie oddolna inicjatywa mieszkańców. Janowickie opowieści to:

Strona www – cyfrowe, publicznie dostępne archiwum społeczne.

Interaktywna mapa – trasa turystyczna dot. 40 miejsc Gminy Janowice Wielkie, opisanych, z historycznymi zdjęciami i materiałami, wywiadami z mieszkańcami, współczesnymi zdjęciami

Publikacja w tym zakresie – 76 stron.

Mapka wyrywanka z QR kodem przenoszącym do poszczególnych miejsc i archiwum oraz grą w poszukiwanie miejsc z interaktywnej mapy ze zdjęć archiwalnych.

Tabliczki z QR kodem w miejscach opisanych na interaktywnej mapie, kod przenosi do poszczególnych miejsc i archiwum.

English version:

Janowice Stories – Historical and Cultural Tourist Route

A completely grassroots initiative by local residents. Janowice Stories includes:

Website – a digital, publicly accessible community archive.

Interactive map – a tourist route featuring 40 sites in the Janowice Wielkie Municipality, each described and illustrated with historical photos and materials, interviews with residents, and contemporary photographs.

Publication – a 76-page book on the subject.

Tear-off map with a QR code linking to individual sites and the archive, as well as a game to find locations from the interactive map using archival photos.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/84/2023

Local Brand Certificate No. SDG/84/2023

Galeria foto

Kontakt

Janowickie opowieści – Partnerstwo PAFW Janowice Wielkie

Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Partnerstwo Ducha Gór

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Karmelowe Kózki z Przesieki

SDG — Sat, 30 Dec 2023 12:18:50 +0000

Karmelowe Kózki z Przesieki

Karmelowe Kózki to produkt cukierniczy, oparty na ogrzewaniu koziego mleka, pochodzącego z własnej hodowli kóz, z dodatkiem cukru i masła krowiego.

Po uzyskaniu odpowiedniej gęstości, wylewane są do formy, a po ostudzeniu – pakowane. W smaku przypominają cukierki „krówki”.

Karmelowe Kózki wykonywane są na zamówienie, w sposób niemasowy, z najwyższej jakości produktów

English version:

Goat Milk Caramels are a confectionery product based on heating goat’s milk, sourced from our own herd, with the addition of sugar and cow’s butter. Once the mixture reaches the right thickness, it is poured into molds, and after cooling, it is packaged. The taste is reminiscent of „krówka” (Polish fudge) candies.

Goat Milk Caramels are made to order, in small batches, using only the highest quality ingredients.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/74/2023

Local Brand Certificate No. SDG/74/2023

Galeria foto

Kontakt

Koło Gospodyń Wiejskich „Przesieczanki” w Przesiece

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Rogaliki z Jagodą Karkonoską z Miłkowa

SDG — Sat, 30 Dec 2023 11:50:32 +0000

Rogaliki z Jagodą Karkonoską z Miłkowa

Rogaliki z jagodą karkonoską to tradycyjne drożdżowe rogaliki z dodatkiem jagód zbieranych samodzielnie. Źródłem przepisu są tradycje rodzinne pań z koła.

Miłkowskie lasy są bogate w jagodę czernicę. Członkinie KGW przechowują jagodę jako mrożonkę oraz w postaci dżemów niskosłodzonych.

Rogaliki wykonywane są na zamówienie, w sposób niemasowy, z najwyższej jakości produktów.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

English version:

Rogaliki with Karkonosze blueberry are traditional yeast crescent rolls made with hand-picked wild blueberries. The recipe comes from the family traditions of the women in the local association.

The forests around Miłków are rich in bilberries (also known as Vaccinium myrtillus, black or European blueberries). Members of the association preserve the berries by freezing them or making low-sugar jams.

The rogaliki are made to order, not mass-produced, and only with the highest quality ingredients.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/75/2023

Galeria foto

Kontakt

Stowarzyszenie Koła Gospodyń „Miłkowianie”

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Smalec Podgórzyński z Ogórkiem Kiszonym

SDG — Sat, 30 Dec 2023 11:31:13 +0000

Smalec Podgórzyński z Ogórkiem Kiszonym

Źródłem przepisu są tradycje rodzinne pań z koła. Przepis był doskonalony w trakcie wykonywania, przez kilka lat.

Surowiec do przygotowania smalcu: podgardle i boczek pochodzi z lokalnej masarni.

Warzywa: cebula, czosnek, ogórki pochodzą z własnych upraw pań z KGW.

Smalec wykonywany jest na zamówienie, w sposób niemasowy, z najwyższej jakości produktów.

English version:

Podgórzyn Lard with Pickled Cucumber

The recipe originates from the family traditions of the women in the local association. It has been refined over several years of preparation.

The pork jowl and bacon used to make the lard come from a local butcher. The vegetables – onion, garlic, and cucumbers – are grown by the women of the association themselves.

The lard is made to order, in small batches, using only the highest quality ingredients.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/76/2023

Local Brand Certificate No. SDG/76/2023

Galeria foto

Kontakt

Koło Gospodyń Wiejskich w Podgórzynie

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Kapuśniaczki Bobrzańskie

SDG — Sat, 30 Dec 2023 10:21:26 +0000

Kapuśniaczki Bobrzańskie

Kapuśniaczki Bobrzańskie to stary rodzinny przepis jednej z członkiń naszego Koła.

To bułeczki drożdżowe w kształcie koperty, wypełnione farszem z kapusty surowej i kiszonej oraz grzybów suszonych i pieczarek.

Surowce do produkcji pochodzą od lokalnych producentów i własnych upraw.

Kapuśniaczki wykonywane są na zamówienie, w sposób niemasowy, z najwyższej jakości produktów.

English version:

Kapuśniaczki Bobrzańskie
Kapuśniaczki Bobrzańskie are based on an old family recipe from one of the members of our local association.
These are yeast dough buns shaped like envelopes, filled with a stuffing made from fresh and sauerkraut cabbage, dried wild mushrooms, and champignons.
The ingredients come from local producers and home-grown crops.
Kapuśniaczki are made to order, not mass-produced, and always with the highest quality ingredients.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/77/2023

Local Brand Certificate No. SDG/77/2023

Galeria foto

Kontakt

Koło Gospodyń Wiejskich w Bobrowie i Wojanowie

Barbara Różycka-Jaskólska

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Półmisek Ducha Gór w Restauracji „U Ducha Gór”

SDG — Fri, 29 Dec 2023 16:00:49 +0000

Półmisek Ducha Gór w Restauracji "U Ducha Gór"

RESTAURACJA „U DUCHA GÓR” w Karpaczu przy ul. Olimpijskiej 6 w roku 1993 otworzyła swoje podwoje dla pierwszych gości i już wtedy w pierwszym menu pojawiło się to niezwykłe danie – Półmisek Ducha Gór. Sztandarowe danie Restauracji serwowane od 30 lat.

W skład półmiska wchodzą głównie produkty pozyskiwane od lokalnych producentów z zakładów przetwórczych na pograniczu Karkonoszy/Sudetów. W półmisku są trzy rodzaje mięs pieczonych, z dodatkami: kasza gryczana, ryż, ziemniaki opiekane, a dopełnieniem są tradycyjne proste surówki z kapusty białej, marchewki oraz buraka czerwonego. Danie przystrojone jest zielonymi gałązkami ziół oraz sezonowych owoców.

English version:

The Spirit of the Mountains Platter at „U Ducha Gór” Restaurant

The „U Ducha Gór” Restaurant in Karpacz, located at 6 Olimpijska Street, opened its doors to its first guests in 1993. Already in its very first menu, it featured this extraordinary dish—the Spirit of the Mountains Platter. It has been the restaurant’s flagship dish, served for 30 years.

The platter consists mainly of products sourced from local producers and processing plants on the border of the Karkonosze and Sudetes mountains. It includes three types of roasted meats, accompanied by buckwheat groats, rice, and roasted potatoes. The meal is complemented by traditional, simple salads made from white cabbage, carrots, and red beetroot. The dish is garnished with fresh green herbs and seasonal fruits.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/85/2023

Local Brand Certificate No. SDG/85/2023

Galeria foto

Kontakt

Restauracja „U Ducha Gór” s.c. Marek Łopatka, Marcin Łopatka

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.

Muzeum Ducha Gór w Domu Tyrolskim

SDG — Fri, 29 Dec 2023 15:43:55 +0000

Muzeum Ducha Gór w Domu Tyrolskim

MUZEUM DUCHA GÓR w Domu Tyrolskim z 1838 r. w Mysłakowicach przy ul. Starowiejskiej 14 to prywatne muzeum ze zbiorami właściciela Marka Łopatki, który gromadził je przez blisko 30 lat. Pasja połączona z prowadzoną działalnością pod postacią Restauracji „U Ducha Gór” w Karpaczu ocierały się o legendy o Duchu Gór, które zainspirowały właściciela do poszukiwań zarówno źródeł historycznych, literackich, artystycznych jak i produktów związanych z tą legendarną postacią u styku trzech głównych nacji zamieszkujących Karkonosze przez wieki tj. Czechów, Niemców i Polaków, a także Austriaków. Na antresoli w Muzeum Ducha Gór zainstalowano mini muzeum Tyrolczyków – przybyłych do Mysłakowic z Doliny Zillertal w Tyrolu.

W 5-ciu pomieszczeniach na parterze wyeksponowano ok. 500 eksponatów, w tym: figur, rzeźb i płaskorzeźb z różnych materiałów; książek i albumów oraz kartek pocztowych; wyrobów szklanych, kryształowych, porcelanowych i ceramicznych; kolekcje obrazów, exlibrisów i unikatowych wycinanek; medale, przypinki, odznaki, ordery; znaczki pocztowe i czeki; partytury „O Duchu Gór” sprzed 1945 r. oraz współczesne.

English version:

The Museum of the Mountain Spirit (Muzeum Ducha Gór) in the Tyrolean House from 1838, located at 14 Starowiejska Street in Mysłakowice, is a private museum featuring the collection of its owner, Marek Łopatka, who has been gathering these items for nearly 30 years. His passion, combined with his work running the “U Ducha Gór” Restaurant in Karpacz, led him to explore legends about the Mountain Spirit. These legends inspired him to seek out historical, literary, and artistic sources, as well as products connected to this legendary figure, who has ties to the three main nations inhabiting the Karkonosze region over the centuries: Czechs, Germans, and Poles, as well as Austrians. On the mezzanine of the Museum of the Mountain Spirit, a mini-museum of the Tyroleans – who arrived in Mysłakowice from the Zillertal Valley in Tyrol – has been installed.

In five rooms on the ground floor, about 500 exhibits are displayed, including: figurines, sculptures, and reliefs made from various materials; books, albums, and postcards; glass, crystal, porcelain, and ceramic items; collections of paintings, ex libris, and unique paper cuttings; medals, pins, badges, and orders; postage stamps and checks; sheet music for “About the Mountain Spirit” from before 1945 as well as contemporary works.

Certyfikat Marki Lokalnej nr SDG/70/2023

Galeria foto

Kontakt

Restauracja „U Ducha Gór” s.c. Marek Łopatka, Marcin Łopatka

Tłumaczenia na stronie wykonywane są w ramach praktyk studentów Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych.